Termina neste sábado (30) o prazo de inscrições para o Araxá International Cheese Awards 2026, maior concurso de queijos das Américas, que chega à reta final com crescimento da procura de produtores brasileiros e estrangeiros. A competição integra a programação da ExpoQueijo Brasil e será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá, em Minas Gerais.
A edição deste ano terá limite de mil queijos inscritos, distribuídos em 47 categorias. A organização manteve o número máximo de participantes para preservar a diversidade entre produtores nacionais e internacionais e garantir equilíbrio entre diferentes tradições e modelos de produção.
Nas últimas semanas, o evento registrou aumento significativo na procura de produtores de diferentes regiões do Brasil e também do exterior, reforçando o crescimento da ExpoQueijo Brasil no circuito internacional de concursos especializados. A disputa reúne desde pequenas produções artesanais até queijarias reconhecidas em premiações nacionais e mundiais.
Ao longo das últimas edições, a ExpoQueijo passou a exercer influência direta na valorização comercial dos produtos premiados. Queijos reconhecidos pela premiação ampliaram presença de mercado, ganharam projeção internacional e passaram a ser associados a um selo de excelência dentro do segmento artesanal.
O concurso
O concurso conta com curadoria técnica da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes e adota sistema próprio de julgamento realizado às cegas por especialistas nacionais e internacionais. Os produtos são avaliados com base em sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.
A competição é dividida em três fases eliminatórias. O principal reconhecimento aos vencedores é o troféu Super Ouro, concedido ao queijo com maior pontuação geral entre todas as categorias avaliadas. Desde a criação da ExpoQueijo Brasil, apenas três países conquistaram o prêmio máximo: Itália, Argentina e Brasil. Os destaques de cada categoria recebem troféus Ouro, Prata e Bronze.
Outras atrações
Além do Concurso Internacional, a ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards contará com uma Feira Internacional de Negócios, com estandes voltados à valorização de produtos da agricultura familiar.
O Fórum Internacional reunirá palestras, conferências e mesas de debate sobre inovação, métodos de produção e práticas voltadas à melhoria da qualidade e à agregação de valor comercial ao queijo artesanal regularizado, além de outros produtos da gastronomia rural.
Já a vila gastronômica e cultural promoverá experiências sensoriais com degustação de queijos artesanais harmonizados com iguarias da culinária regional. A programação inclui ainda música ao vivo, mostras e exposições.
ExpoQueijo Brasil
Principal evento do segmento nas Américas, a ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards reúne representantes dos principais países produtores de queijo, atraindo especialistas, compradores, produtores e imprensa de diferentes regiões.
O encontro contará com estrutura montada no pátio principal e nos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais.
Neste ano, a ExpoQueijo será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, com impacto em setores como turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia, cadeia de suprimentos e relações internacionais.
