O Bahia Origem Week 2026 e o Chocolat Salvador seguem surpreendendo os visitantes ao mostrar que a riqueza da terra baiana vai muito além do bombom tradicional. No Centro de Convenções, um dos estandes que mais atrai olhares e desperta a curiosidade exibe prateleiras repletas de reluzentes tons de dourado, âmbar e rubi, celebrando a potência dos subprodutos do cacau e as iguarias de biomas locais.
O Licor Artesanal e o Famoso Vinagre de Mel de Cacau
Na prateleira superior, o grande destaque fica por conta das garrafas de formato bojudo e elegante, com tampas de rolha e detalhes em barbante rústico que remetem à produção artesanal e cuidadosa. Entre as joias líquidas apresentadas, destacam-se:
- Vinagre de Mel de Cacau: Uma iguaria gastronômica fina e de acidez equilibrada, produzida a partir do precioso líquido extraído na prensagem do cacau fresco. Um ingrediente cobiçado por chefs para finalização de pratos e saladas.
- Licores Especiais: Garrafas que trazem o melhor das frutas e da tradição regional em bebidas licorosas, perfeitas para acompanhar uma boa sobremesa ou para serem apreciadas bem geladas.
A Doçura Pura dos Méis de Origem
Logo abaixo, uma verdadeira torre de potes de vidro empilhados revela a diversidade da apicultura baiana. Longe de ser um mel genérico, o público pode conferir de perto as variações de cores — que vão desde o amarelo-claro e translúcido até um marrom-escuro profundo —, cada uma refletindo uma florada e uma região diferente do estado.
São méis de alta qualidade e pureza, que carregam as notas florais e aromáticas da Caatinga, do Cerrado e da Mata Atlântica, mostrando a importância da preservação das abelhas e da biodiversidade para a criação de produtos com forte identidade territorial.
Ao unir a sofisticação do vinagre de mel de cacau com a pureza dos méis de origem, o evento reafirma o compromisso dos produtores baianos com a sustentabilidade, o aproveitamento integral dos frutos e o fortalecimento da agroindústria familiar.
