Mais do que um detalhe arquitetônico, a luz se torna uma ferramenta capaz de despertar emoções e prolongar encontros
Velas, luzes amareladas, mesas cuidadosamente decoradas e música suave. Quando chega o Dia dos Namorados, muitos restaurantes investem em muito mais do que um cardápio especial para conquistar os casais. A iluminação e a ambientação se tornam elementos estratégicos para criar experiências memoráveis e transformar uma simples refeição em uma celebração a dois.
Letícia Tomaz, arquiteta e designer de interiores, revela que ter cuidado com esses elementos vai além da estética. “A iluminação impacta diretamente no que o cliente vai sentir, ela pode trazer uma sensação de conforto ou de alerta”, explica.
Para a especialista, a ambientação tem uma importância semelhante à gastronomia na construção da experiência do consumidor. “A pessoa é atraída pelo que vê. Então, ela tem que ver um lugar que seja aconchegante, que seja bonito, onde as pessoas hoje gostam de tirar fotos. É isso que vai fazer o marketing do lugar”, destaca.
Consumidor como fator determinante
De acordo com Letícia, a escolha da iluminação deve estar alinhada ao perfil do público-alvo e aos objetivos do estabelecimento. A profissional aponta que uma iluminação amarelada, mais aconchegante, contribui para um maior tempo de permanência dos consumidores, enquanto uma iluminação mais clara, uma luz branca, pode contribuir para que a rotatividade de consumidores durante o expediente aumente.
Em Manaus, o restaurante Anntipastti percebeu, na prática, como a iluminação influencia a experiência dos clientes. Haretha Braga, proprietária do estabelecimento, conta que optou por mudanças no espaço após ouvir seu público. “Quando eu abri o Anntipastti, ele era bem iluminado, e os próprios clientes pediram para diminuir a luz. Então, hoje ele se tornou um ambiente mais intimista.”
Para o Dia dos Namorados, o restaurante vai apostar em uma produção especial, com operação para três horários de jantar. “A gente vai plotar o chão inteiro com rosas, os sousplat vão ser completamente diferentes, a iluminação vai toda mudar, vai estar mais escurinha a loja, e vamos colocar velas de verdade, revela Haretha”
O projeto inclui ainda um toque personalizado para cada casal. “Esse ano o tema do Dia dos Namorados é uma história de amor, então a gente está pedindo para todos os clientes mandarem sua história de amor e as fotos para a gente colocar e fazer algo bem personalizado para cada cliente”, conta a empresária.
Luz, velas e vista para o mar
Em Salvador, o tradicional Chez Bernard aposta na combinação entre iluminação planejada e uma das vistas mais conhecidas da cidade. Segundo a líder de marketing Mariana Machado, durante a noite o projeto luminotécnico assume protagonismo. “Temos luzes dimerizáveis, tem também as arandelas que compõem o ambiente, posicionadas estrategicamente próximas às mesas, para trazer esse ambiente mais intimista à noite.”
Para Mariana, a iluminação é fundamental na proposta da casa. “Faz toda a diferença, principalmente para um restaurante francês, que traz uma característica de promover uma experiência mais romântica, de ter ali um conforto, um aconchego para degustar os pratos”.
No Dia dos Namorados, a casa preparou uma programação especial para a data, com música francesa, jazz ao vivo e um menu exclusivo em etapas para os casais. “Nós cuidamos de todos os detalhes, desde a toalha muito bem passada, luz de velas, mesas reservadas previamente para garantir uma experiência melhor para o cliente”, conta Mariana.
